酥油是什么呢？

男，54歲 2018-09-08 21:01

病情描述:

二叔和二嬸最近去西藏玩了一趟，他們喝了當(dāng)?shù)氐乃钟筒韪杏X(jué)很好，酥油是什么呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-08 21:46

我們這邊不常見(jiàn)，酥油是藏族食品之精華，高原人離不了它。酥油是似黃油的一種乳制品，是從牛奶、羊奶中提煉出的脂肪。藏區(qū)人民最喜食牦牛產(chǎn)的酥油。產(chǎn)于夏、秋兩季的牦牛酥油，色澤鮮黃，味道香甜，口感極佳，冬季的則呈淡黃色。

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