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產(chǎn)后吃豆渣能加紅糖嗎?
病情描述:
我產(chǎn)后頭暈,醫(yī)生說我氣血不足,建議我多喝紅糖水,我今天想吃豆渣,那里面可以加點紅糖嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王琪 主任醫(yī)師 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京婦產(chǎn)醫(yī)院 2018-09-05 19:27
    產(chǎn)后氣血不足的人可以吃紅糖,但是紅糖和豆渣是不能結(jié)合的,紅糖里有機酸較多,如醋酸、乳酸等,它們能與豆渣里的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)結(jié)合,產(chǎn)生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物,這不僅有損豆渣的營養(yǎng)價值,而且也影響豆渣里所含營養(yǎng)素的吸收。
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