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哪些蔬菜適合生吃?
男,35歲
2018-09-06 21:14
病情描述:
蔬菜一般炒后營養(yǎng)價(jià)值就會減少,那么哪些蔬菜適合生吃?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-09-06 21:35
胡蘿卜
、白蘿卜、水蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時(shí)最好選擇無公害的綠色
蔬菜
或有機(jī)蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁,將新鮮蔬菜適當(dāng)加點(diǎn)醋、鹽、橄欖油等涼拌,切塊蘸醬食用等。