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無蔗糖餅干真的無糖嗎?
男,60歲
2018-09-09 21:29
病情描述:
最近有點(diǎn)閑,想買點(diǎn)小零食吃,去超市看到了無蔗糖餅干,想知道他真的是無糖嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-09-09 21:42
對于“不含蔗糖”的餅干,范志紅指出,餅干里能讓血糖快速上升的不僅是蔗糖,精制淀粉引起的血糖上升速度也足夠快。另外,以淀粉為原料制作出來的糊精、麥芽糊精、麥芽糖漿、
葡萄糖
漿、果葡糖漿等,在升
高血糖
方面比蔗糖有過之而無不及。往往在聲稱“無蔗糖”的餅干中,經(jīng)??梢钥吹竭@些配料,消費(fèi)者要注意鑒別。