為什么要吃涼拌菜？

女，25歲 2018-09-11 20:57

病情描述:

夏天天氣熱的時(shí)候，媽媽經(jīng)常會(huì)給我做涼拌菜吃，那為什么要吃涼拌菜？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-11 21:33

每餐要有一道涼拌蔬菜或者是菌藻類，其目的之一是要減少油脂的攝入，未經(jīng)熱加工營養(yǎng)素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也會(huì)減少脂肪的攝入。

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