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菠菜豆腐怎么煮才不會(huì)產(chǎn)生草酸？
病情描述:
我聽說菠菜有很多草酸，菠菜豆腐怎么煮才不會(huì)產(chǎn)生草酸？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-05 20:51
    菠菜豆腐正確的吃法是先將菠菜放在開水中燙1～2分鐘，讓草酸溶解在開水中，然后再將已除去草酸的菠菜撈起，隨你燒什么，包括豆腐，都不會(huì)影響鈣的吸收了。
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