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魚骨有哪些功用？
病情描述:
我以前以為魚骨沒什么用，但是今天逛超市的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)超市里有賣即食魚骨的，魚骨有哪些功用？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-10 20:30
    魚骨中含有豐富的鈣質(zhì)，具有防治骨質(zhì)疏松的作用。魚骨的烹制方法有很多。例如，可以將魚骨曬干、碾碎后，和肉餡一起做成丸子食用。也可以在燉魚時(shí)多放一點(diǎn)醋，并使用高壓鍋進(jìn)行燉煮，這樣可使魚骨軟化，直接食用。處于生長期的青少年和骨骼開始老化的中老年人應(yīng)多吃魚骨。
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