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根莖類蔬菜怎么吃才營養(yǎng)？
病情描述:
我們生活中有很多根莖類的蔬菜，那么怎么吃才營養(yǎng)？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-06 20:15
    一些根莖類蔬菜很適合冬季食用，如蘿卜、山藥等，也都營養(yǎng)豐富，比較養(yǎng)人。再有烹調(diào)方式也會影響食物營養(yǎng)的吸收。因此食用以上這些蔬菜時，建議使用燉、煮、炒的方式來烹調(diào)菜肴。這樣才能獲得更多的營養(yǎng)，維護健康。
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