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吃隔夜飯菜是不是沒有營(yíng)養(yǎng)?
病情描述:
我家經(jīng)常吃隔夜的飯菜,我想知道這樣吃是不是沒有營(yíng)養(yǎng)?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-07 19:39
    吃隔夜飯菜是沒有營(yíng)養(yǎng)的,以后盡量不要吃隔夜的飯菜哦。經(jīng)測(cè)定,炒好的青菜放15分鐘,維生素C減少20 %,放30分鐘損失30 %,放1小時(shí)降低50 %。隔頓隔天的菜還易變質(zhì),吃了易發(fā)生食物中毒。所以最好現(xiàn)燒現(xiàn)吃,既衛(wèi)生又營(yíng)養(yǎng)。
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