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老年人適合吃冬筍嗎？
病情描述:
聽說冬筍可以吸油，所以我也買了一些冬筍，老年人可以多吃冬筍嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-12 20:32
    老年人可以多吃冬筍，但是冬筍中有難溶性草酸，很容易和鈣結(jié)合成為草酸鈣，所以尿道結(jié)石、腎結(jié)石、膽結(jié)石患者不宜多食；冬筍中大量的粗纖維不宜消化，因此年老體弱者、消化不良者宜多吃；冬筍中還含有多種氨基酸、多肽之類容易引起過敏的物質(zhì)，所以過敏體質(zhì)者應(yīng)少吃冬筍。
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