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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
油炸茄子吃了好嗎
病情描述:
每次做紅燒茄子孩子都不喜歡吃，他喜歡吃油炸茄子，這樣吃好不好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-09 22:25
    如果把茄子用來(lái)油炸著吃肯定是不好的，這樣油脂很多，吃了很容易長(zhǎng)胖，還會(huì)引起心血管疾病。油炸茄子會(huì)使維生素P大量丟失，因此應(yīng)減少油炸，或在其表面掛糊上漿后再炸。
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