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如何鑒別桂圓質(zhì)量好壞呢？
病情描述:
我準備買一些桂圓，但是該如何鑒別桂圓質(zhì)量好壞呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-09-06 20:21
    鑒別桂圓質(zhì)量好壞有竅門：1、龍眼以顆粒大，肉質(zhì)厚，形圓勻稱，肉白而柔軟并呈透明或半透明狀，且味道甜美者為佳。2、捏果粒若果殼堅硬，則果實較生未熟；若感覺柔軟而彈性則是成熟；若軟而無彈性，是成熟過度。3、手剝龍眼，肉核易分離肉質(zhì)軟潤不粘手者質(zhì)量好；若肉核不易分離肉質(zhì)干硬或核帶紅色則質(zhì)量差。4、若龍眼殼面或蒂端有白點，說明肉質(zhì)已經(jīng)開始發(fā)霉；白霉花少的，則肉質(zhì)微霉；白霉花多的，肉質(zhì)霉重，不可食用。
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