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吃野菜要注意什么問題呢？
病情描述:
每次回鄉(xiāng)下都喜歡去摘野菜吃回來煮，吃野菜要注意什么問題呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-08 22:41
    烹調(diào)野菜之前，最好將野菜浸泡一個小時左右，這樣能有效對野菜進行解毒處理。此外，一些有微苦味兒的野菜不宜多食，它們有解毒敗火作用，但過量食用會損傷脾胃。灰菜、莧菜等含有可導致過敏的物質(zhì)，吃后經(jīng)日光照射會誘發(fā)日光性皮炎。蕨菜類則含有致癌物質(zhì)，多吃更有害。蘆蒿多吃會引起消化道出血。
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