綠豆芽炒鱔絲有哪些功效

男，23歲 2018-09-11 20:31

病情描述:

我做的綠豆芽炒鱔絲非常美味，打算以后常吃，那會有哪些功效？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-11 21:02

綠豆芽炒鱔絲會有健脾養(yǎng)胃和補氣益氣的功效，做法：鱔魚用沸水焯五秒鐘后撈起。切絲。鍋中加水燒沸后倒入綠豆芽、紅綠尖椒絲焯一下?lián)破疬^涼水，瀝干待用。鍋內放少量油燒至八成熱后倒入姜絲、鱔絲和全部原料翻炒至斷生。勾芡起鍋即成。

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