加熱之后的酸奶可以喝嗎？

男，26歲 2018-09-11 22:14

病情描述:

之前買了一箱常溫酸奶，最近天氣有些冷，想把酸奶加熱，加熱之后的酸奶能不能喝呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-11 22:38

一般情況下，酸奶是可以溫?zé)岷箫嬘玫?。酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌，它的作用是產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加，可以抑制腐敗菌生長(zhǎng)和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素若只把酸奶進(jìn)行加溫處理，反而會(huì)增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會(huì)更大。

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