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菌菇滑蛋的功效是什么
病情描述:
自己剛剛學(xué)會(huì)做菌菇滑蛋,而且味道還不錯(cuò),如果常做著吃,會(huì)有哪些功效?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-09 22:31
    菌菇滑蛋會(huì)有減肥去脂和健脾養(yǎng)胃的功效。
    做法:
    1、幾種蘑菇洗凈后,撕成小朵,黑木耳泡發(fā)后撕成小朵。
    2、洋蔥、胡蘿卜分別切成絲,雞蛋打散。
    3、燒一鍋開水,將幾種蘑菇和黑木耳放入焯2分鐘后撈出瀝干水分。
    4、洋蔥絲、胡蘿卜絲和焯好的蘑菇木耳倒入蛋液中,調(diào)入鹽打勻。
    5、鍋燒熱后倒入油,將混合蛋液倒入鍋中。
    6、不停翻炒至蛋液凝固,撒入蔥花即可。
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