為什么不能多吃黃豆呢？

男，40歲 2018-09-12 21:44

病情描述:

我比較喜歡吃黃豆，而且聽說黃豆對身體健康有益，所以我每天都會吃一些，朋友告訴我黃都不能多吃，這是怎么回事呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-12 22:15

黃豆的營養(yǎng)價值雖高，但是不能常吃。因為黃豆含的蛋白質(zhì)雖多，但氨基酸種類少，且含有７－１０種蛋白質(zhì)消化抑制劑，妨礙黃豆的消化吸收，還會產(chǎn)生大量的氣體，使肚子發(fā)脹。更不利的是，黃豆中的蛋白質(zhì)消化抑制劑不僅使黃豆制品本身的蛋白質(zhì)難以消化，而且會影響其他的消化，故黃豆制品不宜多吃。

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