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雞蛋蒸豆腐有哪些營養(yǎng)
病情描述:
自從生病之后我的身體就變虛弱了，家人就讓我常吃雞蛋蒸豆腐，這道菜會有哪些營養(yǎng)呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-09 22:00
    雞蛋蒸豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，常吃有調(diào)理身體和增強免疫力的作用。做法：
    1、雞蛋加少許鹽、加點沸水打散，香菇切碎粒，將打好的蛋液倒入豆腐中。
    2、蓋保鮮膜入蒸鍋，大火蒸十分鐘左右。
    3、鍋中熱油爆香蔥，加香菇炒香，加肉末、料酒翻炒。
    4、加醬油炒勻，關(guān)火后放青紅椒末翻勻。
    5、當(dāng)?shù)耙褐皇１韺游茨虝r，放入炒好的肉餡，蒸3~5分鐘即可。
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