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銀耳湯可以隔夜再喝嗎？
病情描述:
我平時煮銀耳湯一煮就是一大鍋，所以第二天也會接著喝。銀耳湯可以隔夜喝嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-07 20:23
    銀耳湯是一種高級營養(yǎng)補品，但一過夜，營養(yǎng)成
    分就會減少并產(chǎn)生有害成分。因為不論是室內(nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)煮熟后如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
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