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花椰菜有防癌抗癌的作用嗎？
病情描述:
因?yàn)楝F(xiàn)在環(huán)境、飲食等問題，導(dǎo)致癌癥的發(fā)生率特別高，我想多吃一些能預(yù)防癌癥的食物，朋友推薦花椰菜，這種食物的防癌抗癌作用怎么樣呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-05 21:32
    花椰菜有很好的防癌抗癌作用。其所含硫代胡蘿卜素能促使人體細(xì)胞產(chǎn)生具有保護(hù)作用的酶，從而抵制人類生存環(huán)境中的多種致癌物質(zhì)；而所含吲哚類化合物則具有強(qiáng)烈的酶誘導(dǎo)能力，可使肝臟中的芳烴羥化酶活性提高54倍，使小腸黏膜中此種酶的活性提高30倍，故能對(duì)苯并吡等致癌物質(zhì)起分解作用，能防癌抗癌。同時(shí)其所含維生素C、胡蘿卜素和硒元素等均能阻止癌細(xì)胞的形成和生長。所以常吃花椰菜可明顯地減少直腸癌的發(fā)生率。
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