水果為什么要保鮮？

女，32歲 2018-09-03 21:33

病情描述:

每次從菜場買完水果回來，媽媽都要求做好保鮮放在冰箱。水果為什么要保鮮？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-03 22:17

平時吃的水果還是需要保鮮。平時吃蔬菜水果和肉類一般都以新鮮的為主，萬物離開了根源也就沒有了生命力，就會開始腐爛.所以他們?nèi)绻胖脮r間過長，不僅給微生物的生長提供了很好的條件，自身的物質(zhì)也會分崩離析..為了能延緩食物變老，防止微生物對他們的損害，能吃到更加安全新鮮的產(chǎn)品，人們開發(fā)了各種各樣的保鮮方法.

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