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雞心粥有健脾養(yǎng)胃和補心補氣的好處。做法：
1、雞心用冰水浸泡1個小時，清洗干凈，去掉外層的脂肪。
2、加入姜片、適量冷水，一起煮到滾燙，撈出過清水備用。
3、大米加足清水和1茶匙色拉油，煮到軟糯，加入處理好的雞心、姜絲，大火煮10分鐘。
4、加白胡椒、鹽調(diào)味，美味的雞心粥就做好了。