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黃豆豬蹄湯就很不錯(cuò)，能夠暖身潤膚。黃豆提前浸泡2小時(shí)以上，豬蹄洗凈切成小塊豬蹄焯水。湯鍋放水，放入豬蹄。大火煮開，加料酒，生姜。加入黃豆，改為小火煮，燉約2小時(shí)。煮至豬蹄皮，同筷子戳穿即可。出鍋前十分鐘，加鹽調(diào)味。