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黃豆能補蛋白嗎
女,24歲
2018-09-03 20:20
病情描述:
這段時間減肥過度,有點營養(yǎng)不良,特別缺蛋白,聽說黃豆蛋白質(zhì)高?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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謝琪
主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院
2018-09-03 21:07
黃豆多吃非常有利于補蛋白,黃豆、綠豆中含有大量的
蛋白質(zhì)
、
脂肪
和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽后不但能保持原有的物質(zhì),而且增加了
維生素
B1、B2、B12和C的含量。