朱明煒
主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
2018-09-06 22:32
過夜的銀耳一般不能再吃，銀耳放在冰箱中冷藏后，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大量流失。煮熟的銀耳也不宜放置過長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)樵?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/blq86udikt3x3g7.html" target="_blank">細(xì)菌的分解作用下，其中所含的硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽，對(duì)人體有害。銀耳具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是不宜食用過多。
