芹菜葉可以吃嗎？

女，28歲 2018-09-04 19:51

病情描述:

聽說菠菜補鐵效果好，老婆就狂吃，但只吃葉子，不吃根，這么吃可以嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-04 20:41

芹菜葉的營養(yǎng)價值比莖高，但最好兩個一起吃。芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多，因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉。芹菜適合所有人食用，血壓偏低者慎用，每餐約50克。

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