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什么蔬菜都能做涼拌菜嗎?
病情描述:
夏天胃口不是很好,經(jīng)常有一頓飽一頓,特別愛吃涼拌菜,有沒有什么蔬菜不適合做涼拌菜?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-06 20:19
    夏天多吃涼拌菜可消食,但不是所有蔬菜都可以用來做涼拌菜,含淀粉的蔬菜如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃,否則其中的淀粉粒不破裂,人體無法消化。
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