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怎么煮玉米能預防營養(yǎng)流失?
女,21歲
2018-09-12 19:36
病情描述:
我平時經常煮玉米吃,老公說煮玉米要當心營養(yǎng)流失,那要怎么煮才能預防營養(yǎng)流失???
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-09-12 20:28
預防煮玉米的營養(yǎng)流失的話,這里有一個小竅門,就是放入一點點小蘇打粉,因為這可以促進玉米中營養(yǎng)成分的釋放,并且預防它們的流失。等水開鍋之后再繼續(xù)熬煮5分鐘左右,然后關火燜一會就可以出鍋了。