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吃苦瓜炒蛋有什么好處
病情描述:
爸爸做飯就總是愛做苦瓜炒蛋，因為簡單，吃苦瓜炒蛋有營養(yǎng)嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-07 22:48
    苦瓜炒蛋很有營養(yǎng)?？喙铣吹笆且坏篮芎唵我卜浅Ｆ胀ǖ募页２?，用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成。有清熱解毒、增進食欲、助消化的功效。雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液，苦瓜洗凈切片，用鹽腌制10分鐘，使苦瓜出水后，再擠壓苦瓜使水分瀝干，放入攪打好的蛋液中，攪拌均勻，鍋里加進適量的植物油大火熱至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒，最后出鍋。
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