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吃深色蔬菜健康嗎?
女,29歲
2018-09-09 19:32
病情描述:
我這幾天都是買深綠色蔬菜吃,因為我看書上說這類蔬菜越吃越健康,是這樣嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院
2018-09-09 20:07
綠色蔬菜越吃越健康是實事,這類蔬菜的為深色含量也是比較高的。蔬菜富含礦物質(zhì)和
維生素
,尤其是深色蔬菜,其中的葉綠素、
胡蘿卜
素、番茄紅素、花青素等都有抗氧化、
抗衰老
的作用。