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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
炒熟番茄還有沒有營(yíng)養(yǎng)？
病情描述:
媽媽特別喜歡買番茄吃，經(jīng)常做番茄炒蛋，做熟的番茄營(yíng)養(yǎng)會(huì)不會(huì)流失呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-03 21:48
    炒熟的番茄也是有營(yíng)養(yǎng)的，蕃茄主要含有豐富的有纖維及維生素C，蕃茄有促進(jìn)消化的作用，其維生素C在烹煮過程中，不像一般蔬果容易被破壞。