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蔬菜炒肉片美味又減肥，里面的蔬菜能起到清腸排毒的作用。將木耳浸泡后放入水中煮15分鐘撈起，豬肉切片，放入醬油和胡椒粉腌一下。大白菜切小，胡蘿卜削皮，跟竹筍同樣切片。用沙拉油熱鍋，先炒一下豬肉，然后放入竹筍、大白菜、胡蘿卜、木耳、雞湯、醬油、砂糖、水、料酒等煮一下后，用水溶藕粉將醬汁進(jìn)一步煮濃點(diǎn)。