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炒合菜適合減肥者吃嗎
病情描述:
我現(xiàn)在正在制定減肥期間的飲食計(jì)劃，之前我挺喜歡吃炒合菜的，炒合菜適不適合減肥者吃呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-12 20:46
    炒合菜適合減肥者吃，可以作為減肥餐，會(huì)有減肥功效，初加工：將荸薺去皮切片；冬筍切片后投入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?用冷水下鍋)；板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成二半；蝦仁用清水漂洗干凈；大白菜梗洗凈后切碎；香干切片。烹調(diào)法：炒鍋放油燒熱(油量也不宜多)，倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約二分鐘，加入味精，勾芡出鍋。
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