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蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值高不高
病情描述:
今天想吃火鍋了，我買了些蘑菇打算加里面吃，蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值高不高？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-04 20:03
    蘑菇含蛋白質(zhì)，常吃能補(bǔ)充體力。蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值僅次于牛奶。人們一般認(rèn)為，肉類和豆類食品中才分別含有較高的動(dòng)物蛋白和植物蛋白，其實(shí)蘑菇中的蛋白質(zhì)含量也非常高。
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