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大蒜皮能抗氧化嗎
病情描述:
我聽說大蒜皮也能吃，所以每次做菜的時候都會在里面加點，經(jīng)常這樣吃能抗氧化嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-10 22:11
    大蒜皮吃了也很健康，大蒜皮抗氧化日本研究發(fā)現(xiàn)，大蒜皮中含有6種不同的抗氧化劑。去除大蒜皮的時候，其中抗衰老護心臟的苯丙素抗氧化就會白白浪費。吃法：在整個新鮮大蒜頭上淋上橄欖油，然后放入烤箱，與烤制食品同烤同食。
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