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腐竹蛋白含量高？
病情描述:
平時(shí)不愛吃肉、魚，蛋白攝入量比較少，身體有點(diǎn)浮腫，聽說多吃腐竹可補(bǔ)蛋白？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-07 22:24
    腐竹是高蛋白食品，平時(shí)要多吃?！扛袷怯?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/wct75me4k2j9la7.html" target="_blank">豆?jié){加工而成的，吸收了其精華，在豆制品中營(yíng)養(yǎng)最高。營(yíng)養(yǎng)學(xué)資料表明，腐竹含豐富蛋白質(zhì)而含水量少，這與它在制作過程中經(jīng)過烘干，濃縮了豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。
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