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苦瓜大蒜排骨湯的做法有哪些
病情描述:
我想喝排骨湯，但是怕單獨(dú)吃會(huì)上火，朋友讓我在里面加點(diǎn)苦瓜和大蒜，那怎樣做這道苦瓜大蒜排骨湯？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-12 20:26
    苦瓜大蒜排骨湯不會(huì)上火，還能降火，原料：苦瓜400克，大蒜20克，豬排骨500克，姜3片，鹽5克，雞精3克。做法：苦瓜洗凈，挖去中間的子，切成4厘米大小的菱形塊。豬排骨洗凈，剁成5厘米長(zhǎng)的小段。沙鍋中放入適量的水(約2500毫升)，整粒的大蒜、姜片和豬排骨段，大火燒沸。再將苦瓜塊放入沙鍋中，再次燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煲2個(gè)小時(shí)。最后加鹽、雞精調(diào)味即可。
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