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怎樣做蝦仁蕨菜
病情描述:
我喜歡吃蕨菜，但是光吃這種菜怕沒有營養(yǎng)，所以打算和蝦仁一起做，那怎樣做這道蝦仁蕨菜？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-08 21:08
    蝦仁蕨菜吃了能補充所需要的鈣，對身體健康有好處。制法：①將蕨菜擇洗干凈，入沸水中焯一下，撈出入冷水中浸泡半小時，切為寸段備用。②鮮蝦仁入清水中反復清洗幾次后入盤備用。③蔥、姜均切絲備用，鹽、醬油、味精、水淀粉入碗調勻備用。④炒鍋上火，倒入色拉油，油熱入蔥、姜絲煽炒幾下，蝦仁、蕨菜同人鍋中顛炒倒入料汁翻炒均勻即成。
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