大蒜發(fā)芽可以吃嗎？

女，27歲 2018-09-08 21:37

病情描述:

平時(shí)特別愛吃大蒜，買了很多備著，今天一看發(fā)芽了，吃發(fā)芽的大蒜會不會生??？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號

陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-08 22:33

最好別吃。在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處存放的大蒜發(fā)芽后可以吃，但在陽光照射到的地方存放的大蒜，發(fā)芽時(shí)大蒜表面會變綠，這樣就產(chǎn)生了生物堿，最好不要吃。
大蒜在發(fā)芽過程中，只是消耗掉蒜瓣中的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致蒜瓣萎縮、干癟，食用價(jià)值大大降低，但不會在發(fā)芽過程中產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以發(fā)芽的大蒜仍然可吃，只是因其營養(yǎng)消耗，食用價(jià)值會大打折扣。

相關(guān)問題

相關(guān)文章

分析白癜風(fēng)的發(fā)病因素

才常?？吹接腥说钠つw上有白斑，這多半是白癜風(fēng)，白癜風(fēng)是一種黑色素脫失性疾病，不少患者由于貽誤治療或用藥不當(dāng)常使白斑逐漸發(fā)展，影響治療的信心，加重焦慮與恐懼的心理。這主要是因?yàn)榘遵帮L(fēng)的致病因素較為復(fù)雜。下面為大家介紹白癜風(fēng)的發(fā)病因素。

2020-08-28 56569次瀏覽

黃褐斑雀斑的治療方法

黃褐斑雀斑的治療方法，臉上長斑不可怕，可怕的是你不知道怎么樣才能治愈這些斑，以至于延誤祛斑治斑時(shí)機(jī)，甚至是加重患斑的病情，我自身也是斑點(diǎn)的受害者，所以對祛斑治斑也算是積累了一些經(jīng)驗(yàn)，在我看來，祛斑治斑一定要對癥下藥，這樣才能有效祛除斑點(diǎn)，比如黃褐斑和雀斑的治療方法就不同。

2020-08-28 60734次瀏覽

黃褐斑的藥物治療方法

　　黃褐斑的藥物治療有哪些?隨著醫(yī)學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，黃褐斑的治療方法也在不斷增加，有外服性藥物、內(nèi)服性藥物，還有激光治療，所以大家可以選擇適合自己的治療方法，想必大家對外服性藥物都有所了解了，那下面小編就向大家介紹治療黃褐斑的內(nèi)服性藥物。

2020-08-28 56004次瀏覽