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哪些蔬菜生吃對身體好
病情描述:
我聽同事說她現(xiàn)在每天都生吃蔬菜,說是這樣能補充跟多營養(yǎng),我也想試試,哪些蔬菜生吃最好?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-12 20:21
    蔬菜生吃所含的營養(yǎng)成分不容易流失,比如胡蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁,將新鮮蔬菜適當(dāng)加點醋、鹽、橄欖油等涼拌,切塊蘸醬食用等。
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