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春天多吃香椿好不好?
女,46歲
2018-09-03 19:58
病情描述:
春天正是香椿發(fā)芽的季節(jié),我有時候會摘一些香椿芽炒著吃,春天多吃香椿好嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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謝琪
主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院
2018-09-03 20:46
春天可以多吃一些香椿,對健康有益,因為香椿中的營養(yǎng)非常豐富。香椿中還含有
蛋白質
、
維生素
E、鈣、磷、鐵等多種元素,居木本蔬菜之冠。此外,還有大量的粗纖維、
胡蘿卜
素、尼克酸等。