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蘿卜和豆腐的營(yíng)養(yǎng)都很高，常吃可以補(bǔ)充胡蘿卜素和維生素、蛋白質(zhì)。做成的紅白蘿卜豆腐湯，制法：將白蘿卜、胡蘿卜和蘑菇切成小片。在湯碗中加入小麥粉、雞湯和豆腐，用勺子壓碎混合，做成豆腐丸子。加入雞湯和白蘿卜、胡蘿卜、蘑菇煮滾，放入酒、醬油，用中火熬3～4分鐘。將豆腐丸子加入熬一會(huì)，等材料浮上湯的表面。