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豆芽韭菜雞肝吃了能補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，雞肝120克、韭菜1束、豆芽100克、醬油1勺、料酒半勺、味噌1勺、蒜末少許、豆瓣醬1/4茶匙、芝麻油1茶匙。將雞肝放入水中浸泡一會(huì)后，隔掉水分，切成塊狀后，將蒜末、醬油、料酒、味噌、豆瓣醬和芝麻油腌一下。將韭菜切段，豆芽洗凈后放入耐熱容器中，上面放上雞肝，封上保鮮膜，放到微波爐中加熱5分30秒后取出攪拌即可。