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胡蘿卜洋蔥甘藍(lán)湯有什么作用？
病情描述:
這兩天經(jīng)常做蔬菜湯喝，做的最多的就是胡蘿卜洋蔥甘藍(lán)湯，這種湯有什么作用？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-07 19:11
    胡蘿卜洋蔥甘藍(lán)湯的作用非常多。將胡蘿卜和洋蔥切片，放入鍋中煮開，再加入切成細(xì)絲的紫衣甘藍(lán)，由于紫色的葉片碰到水會(huì)析出花青素，所以這道湯品顏色也非常討喜。甘藍(lán)的VC含量非常豐富，與洋蔥搭配更能凸顯出強(qiáng)效的降血脂、抗氧化作用，出鍋時(shí)加入少許鹽和胡椒調(diào)味即可食用。
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