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紅薯的營養(yǎng)價值高嗎?
病情描述:
老婆經(jīng)常買紅薯煮粥喝,我也覺得紅薯挺好吃的,紅薯的營養(yǎng)價值高不高呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-09-10 19:50
    紅薯的營養(yǎng)豐富,每百克紅薯中含有蛋白質(zhì)1.8克,脂肪0.2克,粗纖維0.5克,碳水化合物高達29.5克,鈣18毫克,磷20毫克,鐵0.4毫克,胡蘿卜素1.3毫克,抗壞血酸30毫克,其他尚有少量的硫胺素、核黃素。
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