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苦瓜炒雞蛋是怎樣做的
病情描述:
我嘴巴上火了，朋友讓我多吃苦瓜，我怕苦，就想買來炒雞蛋吃，是怎樣做的？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-04 21:16
    苦瓜炒蛋能清熱，還能防止長胖，準(zhǔn)備材料:雞蛋、苦瓜、花生油油、鹽、糖、雞精做法:1.在碗中打入雞蛋，再加入少量的鹽、糖、雞精和花生油，將雞蛋充分打成蛋液待用;2.苦瓜清洗干凈后去核切薄片，加少許鹽揉擦，腌制10分鐘，等苦瓜出水后，再擠壓苦瓜使水分瀝干;3.鍋內(nèi)加入適量的花生油，將瀝干水的苦瓜至變色;4.將已經(jīng)攪打充分的蛋液倒入鍋中，迅速翻炒，炒至蛋液熟即可。
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