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青菜蘑菇芙蓉蛋湯怎么做呢？
病情描述:
據(jù)說青菜蘑菇芙蓉蛋湯不但有營養(yǎng)還能減肥，這種湯是怎么做的呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-11 20:35
    青菜蘑菇芙蓉蛋湯的功效是潤腸通便、健體瘦身。做法：①將蘑菇洗凈去蒂，斜切成片；水發(fā)木耳撕成小朵；青菜心切段。②將蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略燙撈出，放入冷水中過涼。③取一大湯碗，加入雞蛋，用筷子攪散，再加入清湯、鹽、味精攪勻，上籠用小火蒸至定型后取出。④將清湯放入鍋內(nèi)，用旺火燒沸，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至湯再沸后撇去浮沫，起鍋慢慢倒入盛蛋的大湯碗中即可。
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