皮蛋黃瓜湯的功效有哪些

女，30歲 2018-09-10 21:16

病情描述:

老婆昨天晚上做的皮蛋黃瓜湯，味道還不錯(cuò)，但是不知道這個(gè)湯有什么好處？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-10 21:31

這道菜對(duì)身體特別有好處。將黃瓜皮削掉，切成細(xì)條；皮蛋剝殼后切4瓣。鍋里放油，將皮蛋放油里煎煎；皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，湯熬一會(huì)后放黃瓜條，喜歡脆些的就少煮一會(huì)，喜歡軟些的就多煮一會(huì)。最后放鹽即可。松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。

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