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怎樣做面筋熗莧葉
病情描述:
我今天買的莧菜很新鮮，打算把葉子摘下來做這道面筋熗莧菜葉，應(yīng)該怎樣做？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-09 22:23
    蒜味綠莧葉吃了有營養(yǎng)，也能擁有好身材。原料：莧菜葉250克，炸面筋100克，蒜黃50克，鹽、味精、醬油、水淀粉各適量，香油少許，色拉油30克。制法：A將莧菜葉洗凈，入沸水中焯一下，撈出切寸段裝盤備用。B炸面筋切為細絲，蒜黃洗凈，切碎末備用。C炒鍋上火，入色拉油，油溫升至七成熱時，入面筋煸炒幾下，入蒜黃、鹽、味精、醬油煸炒，入水淀粉勾芡，淋香油出鍋，倒入盤中菜上即成。
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