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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
怎樣煮芽菜吃對(duì)身體好？
病情描述:
我用花生，紅豆，還有綠豆各自發(fā)了些芽菜，聽(tīng)說(shuō)這樣吃對(duì)身體好，那怎樣做好處更大？
醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-10 21:15
    經(jīng)常吃豆芽菜可以補(bǔ)充水分，還能補(bǔ)充纖維素，大多數(shù)芽菜都適合做“蒸菜”，具體做法是：芽菜洗凈后，蓋上薄薄一層面，大火蒸兩三分鐘后，表面就像穿了一層薄衣服，加入一點(diǎn)蒜末和香油，味道鮮美。這種做法用油少、烹調(diào)溫度不高，能保留芽菜大部分營(yíng)養(yǎng)，非常健康。
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